Precio: 54,90 €
(a Jun 24,2021 11:48:42 UTC – Details)
Descripción del producto
Este vino está dentro de la nueva Oeno_Revolucion en la region. La busqueda de vinos donde se exprese más la varidad de uva, el terroir y menos la madera, vinos menos pesados.
La vendimia la realizamos un poco antés de la habitual en la zona para tener un vino más fresco y con más fruta.
Conseguimos un vino más equilibrado, redondo y fresco, donde se notan las caracterisitcas de la Tinta de Toro.
Tiene un ligero paso por barrica para aportarle oxigenación, estabilidad y complejidad.
OENOREVOLUCIÓN
Más terruño – Menos manipulación
Más naturaleza – Menos productos
Más fruta – Menos madera
Más equilibrio – Menos tanicidad
Más redondez – Menos sequedad
Más frescura – Menos agresividad
Denominación: D.O. Toro
Tipo: Tinto Roble
Variedad: 100 % Tinta de Toro
Viñedo: Viñas de edad media 30-40 años
Envejecimiento: 5 meses en barricas de Roble Fránces
Alc: 14,5% by Vol.
Ac. T: 4,80 gr/l
Un tinto de Toro potente, pero equilibrado, ligeramente goloso
Carlos Delgado
23 AGO 2019 – 00:01 CEST
Tal vez el fenómeno más destacable de la última década sea la proliferación de proyectos vitivinícolas emprendidos por jóvenes enólogos a la busca del vino soñando y, de paso, su emancipación profesional. Ahí están algunos ejemplos remarcables, como el de Verónica Ortega (Roc 2016). En el caso de Mesopotamia la apuesta es más compleja, ya que combina la elaboración de la excelente cerveza artesana con un vino de Toro.
Bodega: Abadía de Aribayos. Moraleja del Vino (Zamora).DO: Toro.Tipo: tinto crianza, 14%.Cepas: tinta de Toro (tempranillo).Puntuación: 9/10.
Los impulsores del proyecto, iniciado en 2013, son los enólogos Bernardo Fariña Pérez y Adela Martínez Revilla. Trabajan sobre seguro porque Bernardo se ha forjado en la bodega de su padre, el incansable Manolo Fariña, bodeguero proverbial que puso a la denominación de origen Toro en el mapa.
Aribayos Vinos y Cervezas Artesanas
Abadía de Aribayos, nos dedicamos a la elaboración de vinos personales de pequeña producción y cervezas artesanas.
Rio Duero rodeando Toro
El río Duero crea un magnífico microclima en la región de Toro para el cultivo de la variedad Tinta de Toro.
Mesopotamia Roble 2018
No pierdas la oportunidad de probarlo, te sorprenderá.
Tinto redondo, fresco y equilibrado
